你需要在饮食中添加多少鳄梨才能活得更久

在你的日常饮食中加入一个鳄梨可以帮助你长寿和预防疾病。这是根据美国宾夕法尼亚州立大学营养科学系的科学家领导的一项新研究得出的结论。

在众多所谓的超级食物中，牛油果往往名列前茅。这种奶油色的绿色水果已经成为世界范围内的主食，出现在吐司、冰沙、沙拉等食物中。但除了受欢迎之外，最近的研究表明，每天食用鳄梨带来的好处远远超出了口感。

鳄梨吐司是一种很受欢迎的早午餐选择（图片:盖蒂)

一个中等大小的鳄梨富含必需的营养物质。它富含对心脏有益的单不饱和脂肪，尤其是油酸，以其对心血管健康的保护作用而闻名。此外，牛油果是纤维的重要来源-每个水果提供约10克纤维-支持消化和肠道健康。

牛油果还含有丰富的维生素和矿物质。它们包含:

维生素K维生素E维生素C几种B族维生素——包括叶酸钾——它们的钾含量甚至超过了每份香蕉的叶黄素、玉米黄质和胡萝卜素等强大的抗氧化剂鳄梨能让我活得更久吗？

你会吃更多的牛油果吗？（图片:盖蒂)

它们的高钾含量有助于通过平衡体内的钠水平来调节血压。保持健康的体重是长寿的另一个关键因素，鳄梨通过促进饱腹感，减少暴饮暴食的可能性来支持这一点。

此外，经常食用鳄梨还能降低患慢性疾病的风险，包括糖尿病、癌症和炎症——所有这些都会显著影响预期寿命。

牛油果中的健康脂肪还通过保持神经元结构和功能来促进认知功能。就连皮肤也会受益，因为维生素E和维生素C可以增强弹性，促进修复，有助于减缓衰老迹象。

为了探索每天食用鳄梨的潜在好处，研究人员进行了一项研究，发表在《当代营养学发展》杂志上。这项研究将1008名参与者分为两组，一组保持他们平时的饮食习惯，只摄入少量的鳄梨，而另一组则在26周的时间里每天都吃鳄梨。

研究结果表明，在日常生活中添加一个鳄梨有助于改善整体健康状况。虽然需要更多的研究来进一步探索这些益处，但有证据表明鳄梨是均衡饮食的宝贵补充。

营养科学副教授、该研究的合著者克里斯蒂娜·彼得森（Kristina Petersen）说：“我们发现，每天吃一个鳄梨的参与者对饮食指南的依从性显著提高。”这表明，像每天吃一个鳄梨这样的策略可以帮助人们遵循饮食指南，提高饮食质量。”

这项研究与发表在《美国心脏协会杂志》上的研究结果相似。英国心脏基金会报道。它说：“每周吃两份鳄梨（一个鳄梨）可以将患冠心病的风险降低21%。”

“研究还表明，每天用等量的鳄梨代替半份其他含脂肪的食物（包括黄油、人造黄油、蛋黄酱、鸡蛋、酸奶、奶酪或加工肉类），可能会降低患冠心病的风险（降低16%至22%）。”