弥合差距：艾伯塔省的aGRO系统连接手工酿酒厂和牧场主

自2018年以来，一家总部位于阿尔伯塔省的公司一直在与卡尔加里的精酿啤酒厂合作，以防止废谷物最终进入垃圾填埋场或在堆肥设施中被利用不足。

取而代之的是，维多利亚·罗斯创立的aGRO系统公司将这些谷物作为富含蛋白质的牲畜饲料添加剂提供给当地的牧场主。

罗斯解释说：“废谷物本身在湿态下只含有5%到6%的粗蛋白质。”“但如果你把它完全晒干，那么它的粗蛋白质含量约为25%，而大多数牛的成品蛋白质含量为12%至13%。”

为了减少与牧场相关的浪费和成本，罗斯的灵感来自她的父亲约翰·罗斯，他为了维持自己的牧场，做了第二份工作来维持生计。

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罗斯说：“当我在大学开始研究aGRO的最初概念时，我实际上非常震惊地发现，近50%的加拿大农民需要一份非农工作。”“因此，希望找到不同的产品、服务、耕作和放牧方法，合作将使这些农民和牧场主消除这项工作的必要性。”

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88 Brewing是aGRO Systems合作的33家卡尔加里啤酒厂之一。布伦丹·巴内特（Brendan Barnett）说，从一开始，通过与罗斯合作来减少碳足迹的想法就显而易见。

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“这对我们来说太棒了，”巴内特说。“100%的双赢是很罕见的。这甚至不是一个真正的商业伙伴关系，她（罗斯）只是帮助我们，我们帮助她，这是完全协同的。”

现在的趋势

2024年，aGRO系统确保超过700万磅的废谷物没有最终进入垃圾填埋场或堆肥设施，其中66万磅由88酿造公司组成，自2018年6月开始以来，总重量超过5000万磅。

在未来，Ross希望通过进一步降低向艾伯塔省消费者提供产品的相关成本，扩大他们的工作对农民和牧场主的好处。

罗斯说：“我们希望在未来两年内拥有我们称之为‘小农场商店’的东西。”“因此，每个在我们网络上工作的农民和牧场主，我们将努力为他们提供一个实际销售产品的渠道。”

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对于省内其他地区的酿酒厂和农业生产者来说，他们希望能够获得aGRO系统提供的服务，他们很幸运。罗斯希望今年夏天为埃德蒙顿及周边地区的酿酒厂和牧场主提供服务。