糖尿病患者或饮食中能量需求低的人

有一种抗炎草药，如果你还没有开始购买，新的研究表明，它可以帮助调节胆固醇和血糖。那么它是什么呢？

专家说，你应该在饮食中加入香菜，称其为“能量药草”。它对健康有很多好处，尽管它的味道有争议，有些人认为它尝起来像肥皂，但它受到许多人的喜爱，可以添加到各种菜肴中。

它也被称为香菜，被广泛用于地中海美食，特别是在北非、希腊和土耳其，以及墨西哥和安第斯山脉的菜肴中。据《先驱报》报道，除了味道好外，它还因其有效的抗炎特性而备受喜爱。香菜富含类黄酮，可以对抗炎症，同时提供利尿剂和帮助调节低密度脂蛋白（有害胆固醇）的精油。

香菜能帮助控制血糖吗？

它们富含维生素（图片:盖蒂)

香菜的关键品质之一是它调节血糖的能力。这种富含纤维的草药有助于控制血糖峰值，并与胰腺中的β细胞再生有关。这些细胞位于朗格汉斯岛，在胰岛素的产生中起着至关重要的作用。

经常食用香菜可以维持平衡的血糖水平，对糖尿病患者或那些希望保持稳定能量水平的人有益。

香菜含有维生素和矿物质吗？

它们富含维生素（图片:盖蒂)

是的!香菜富含维生素a、C和K。尤其是富含维生素K的香菜叶子和种子，可以保护细胞免受氧化，降低血栓的风险，促进骨骼健康。此外，香菜提供重要的矿物质，如钾、钙和镁，进一步增强其在保持整体健康方面的作用。

好处还不止于此。根据著名营养专家兼WebMD营养主任Kathleen M. Zelman博士的报告，香菜含有十二烯醛，一种具有抗菌特性的化合物。这使得香菜在对抗受污染食物引起的感染和疾病方面很有效。它甚至在治疗沙门氏菌和由医院获得性感染引起的问题上显示出了希望。

加州大学最近的研究进一步表明，它可以作为一种天然的抗惊厥药。香菜历来用于民间医学，在治疗癫痫方面显示出潜力，为医学应用开辟了新的途径。

所以，无论是作为零食还是作为正餐的一部分，甚至是蘸酱，都值得把这种强大的草药添加到你的下一餐中。通过采取健康的生活方式，草药可以调节胆固醇，平衡血糖，对抗炎症，甚至对抗感染。