避免“英式饮食”可以降低患痴呆症的风险，请遵循以下五条规则

新的研究揭示了五条可以促进大脑健康的规则——它们都有一个共同的特点。这项由美国杜兰大学（Tulane University）领导的同行评议研究，在14周的时间里密切跟踪年轻老鼠的饮食，以更好地了解饮食在认知功能中的作用。

科学家们特别比较了所谓的地中海饮食（富含纤维、橄榄油和鱼类）与英国人和美国人每天可能吃的食物类型的影响。像蛋清、黄油和糖这样的主食，以及高度饱和的脂肪都包含在其中。

考虑到西方饮食在健康方面不太理想的名声，吃更多地中海食物的啮齿动物从四种有益的肠道细菌中获得额外的好处也就不足为奇了。但更有趣的是，这些老鼠在学习评估中也表现得更好，这将它们的饮食与增强大脑健康联系起来。

科学家研究了“西方饮食”对认知功能的影响（图片来源：Getty Images/Science Photo Library RF)

“简单”的饮食法则让马丁·克卢恩斯在三个月内瘦了3英石

通讯作者Demetrius Maraganore博士说：“我们的研究结果表明，地中海饮食或其生物效应可以用来提高青少年的学习成绩或年轻人的工作表现。”“虽然这些发现是基于动物模型，但它们与地中海饮食与改善记忆力和降低痴呆风险之间的人类研究相呼应。”

根据NHS的说法，痴呆症是指与大脑功能持续下降有关的一组相关症状。据估计，英国有超过94.4万人患有痴呆症，其中65岁以上的老人每11人中就有1人患有痴呆症。

据报道，45%的痴呆症病例可以通过改变生活方式因素来预防。牛津大学此前在分析了4万份脑部扫描后指出，疲劳、酒精甚至污染也会导致这种情况。

该研究的作者指出：“我们知道，随着年龄的增长，大脑的一些区域会提早退化。在这项新的研究中，我们发现，大脑的这些特定区域最容易受到糖尿病、交通相关的空气污染（日益成为痴呆症的主要诱因）和酒精的影响，这些都是痴呆症的常见风险因素。”

据估计，英国有超过94.4万人患有痴呆症，其中65岁以上的老人每11人中就有1人患有痴呆症（图片:盖蒂图片社)

了解你需要注意的症状，并从镜报的免费健康通讯中获得健康建议

安东尼·霍普金斯在87岁生日前的健康更新中情绪激动

“我们发现，基因组中的几种变异会影响这个大脑网络，它们与心血管疾病死亡、精神分裂症、阿尔茨海默氏症和帕金森病有关，还与一种鲜为人知的血型的两种抗原、难以捉摸的XG抗原系统有关，这是一个全新的、意想不到的发现。”

对于那些特别热衷于遵循地中海饮食原则的人，杜兰大学的科学家们推荐了五个关键组成部分。其中包括：

瘦肉蛋白和鱼高纤维植物产生橄榄油作为“主要脂肪来源”减少红肉和饱和脂肪全谷物，水果和蔬菜

神经学研究指导Rebecca Solch-Ottaiano博士补充说：“我们已经知道我们吃的东西会影响大脑功能，但这项研究探索了这是如何发生的。”我们的研究结果表明，饮食选择可以通过重塑肠道微生物群来影响认知表现。”